Marokkanischer Reissalat

Dieser Salat wird immer dann serviert, wenn es etwas großes zu feiern gibt wie Hochzeit, Aqiqa, Eid oder einfach nur wenn Gäste da sind. Reissalat lässt sich in alle möglichen Formen pressen und ist ideal für Salatplatten aller Art. Das Rezept ist unheimlich simpel und nach Belieben erweiterbar


Du brauchst für den Salat: (Reicht für 10 Portionen)
4 Tassen gekochten Basmatireis ( jeder andere Reis geht auch aber Basmatireis gelingt beim Kochen immer)
1 Glas Cornichons
1 Dose Mais
2 Dosen Thunfisch
1 Bund Frühlingszwiebel 
3 rote Paprika
250g Remoulade (halbe Flasche)
2 Päckchen Salatkrönung Sorte nach Belieben (Ich hab Dill Kräuter genommen)


Cornichons, Frühlingszwiebel und Paprika in Scheiben und mundgerechten Stückchen schneiden. Thunfisch und Mais vom Öl und Wasser abtropfen lassen und alles mit dem fluffigen Reis vermengen. Die Remoulade und die Kräuter hinzufügen, alles gut vermengen und servieren. 


Das ist die allersimpelste Variante dieses Salates, denn man kann noch soviele Zutaten hinzufügen wie man möchte. Mag man keinen Mais kann man diesen ersetzen und gegen gelbe Paprika austauschen. Möchte man lieber frische Kräuter lässt man die Salatkrönung weg. Und mag man keine Frühlingszwiebel, verwendet man normale oder rote Zwiebeln. Cornichons können gegen normale Gurken ausgetauscht werden und statt Thunfischstückchen Hähnchenstreifen verwenden. Will man eine leichtere Variante kann man statt Remoulade auch nur Schmand oder Saure Sahne verwenden. Ihr seht, der kreativität ist keine Grenzen gesetzt, viel Spaß beim Ausprobieren ;).